Collagentarmer
Collagentarmer produseres hos Naturin i Tyskland, hvor tarmene er laget av høykvalitets collagen.
Collagentarm utgjør emballasje til røkte og kokte farseprodukter av kjøtt og fjørfe, som røkte kjøttpølser, meterpølse og sportswiener typer, samt stekte spesialpølser. R2 serien av collagentarm, anvendes for spekepølseproduksjon. Collagentarm er spisbar, og fåes buet og rett.
Collagenfilm/folie er en tynn spisbar proteinfilm, laget av høykvalitets collagen. Filmen brukes til skinke-og spekeprodukter med nett.
Plasttarmer
Plasttarmer produseres hos Viscofan i Tsjekkia. Plasttarmer fåes i de fleste kalibre og farger, og til de fleste formål av kokte farse- og skinkeprodukter av kjøtt og fjørfe samt farseprodukter av fisk. Tarmen er ikke spisbar og inneholder ikke PVC.
Cellulosetarmer
Cellulosetarmer produseres i Spania av Viscofan, hvor råstoffet er høykvalitets cellulose fra bomull. Tarmen er kalibersikker, røykbar, lett å skrelle, og kan kjøres på alle typer maskiner. Cellulosetarm benyttes til kokte- og røkte farseprodukter av kjøtt og fjørfe, som alle typer grillpølse. Tarmen skrelles av, og produktene pakkes i annen emballasje før salg.
Viscofan er verdens største produsent av kunsttarmer og har et bredt sortiment av collagen-, plast- og cellulosetarmer til grillpølser og spekesnabb. Selskapet ble grunnlagt i Navarra, Spania, i 1975 og gjennom store investeringer og oppkjøp har Viscofan idag produksjonsanlegg i fem land og salgskontorer over hele verden.
Fibertarmer
Fibertarmer produseres av ViskoTeepak i Finland. Tarmen består av cellulose, langfibret papir, glyserol og vann, og fåes i de fleste kalibre og farger. Fibertarm kan leveres med forskjellige typer heftbelegg for spekepølse, og forskjellige type slippbelegg for skinkeprodukter. Tarmen benyttes til kokte- og røkte farse- og skinkeprodukter av kjøtt og fjørfe, samt spekepølse. Stor utvikling på skreddersydde tarmer, som RSD-tarm (ready to stuff), tarmer til former og Maxtarm med mulighet for større innerdiameter og flere meter på sticks. Fibertarm er ikke spisbar.
ViskoTeepak er verdens ledende leverandør av fibertarmer til kjøttforedlingsindustrien.
ViskoTeepak i Finland er vår leverandør av fibertarm til spekepølser, skinke og kokte produkter. Selskapet har fokusert sterkt på miljø, og er den første produsenten av fibertarm i verden som har mottatt ISO 14001 miljø sertifikat. ViskoTeepak er en del av Eriksson Capital Group.
Har du spørsmål til dette, eller ønsker ytterligere opplysninger, ta kontakt med
Tom Emil Høydahl (tom.emil.hoeydahl@abcorneliussen.no)