Purac, markedsleder av naturlig matkonservering, har lansert en Listeriakalkulator, som er utviklet som et hjelpemiddel for å kunne forutsi sannsynlig nivå av Listeria i sluttproduktet. Den vil dermed kunne si noe om forventet holdbarhetstid og er det eneste online verktøyet på markedet i dag. Purac’s Listeriakontroll introduserer det aller siste av sikkerhetsløsninger, som er tilpasset den løpende markedsutviklingen. Kontrollen av Listeria monocytogener, et velkjent patogen, er kritisk viktig i ferdigmat og kjøttprodukter. Rapporter genereres ved hvert kalkulasjonstrinn og gir detaljert endelig vekst, samt anbefalte kontrolløsninger fra Purac.
Les mer og finn kalkulatoren her www.purac.com/lcm